Men’s talk, Oh man, I like this!

Posted: 2016 年 07 月 03 日 in 威士忌與我

 

編輯日期:105年06月26日

照片拍攝日期:105年06月10日

6/9日生日中午與好友去吃法國大餐,決定開一瓶大摩的亞歷山大三世來好好犒賞自己一番,結果巧遇餐廳張董事長,並招待我和朋友品飲眾家酒廠之單桶原酒,到最後倒上我自己帶的這支級數也不算低的酒款品飲時,我喝第一口的第一個感覺就是,怎麼好像在喝白開水一樣啊?既平淡又沒有層次,當下直呼不可思議!

但是大摩的酒怎麼會這麼的不堪一擊呢!我想應該是當天所喝的酒酒精強度都在50%以上吧?再加上單桶原酒強度的酒本來就有很強烈的個性表現,且每款酒又都是中、高階的酒款,所以亞歷山大三世這支酒與他們相較之下,變得太過溫和且個性沒那麼地明顯,這實是非戰之罪啊!

所以當今天(6/10日)晚上要與兩個我人生中很特別的兩個朋友吃晚餐時,我還是決定把這支很特別的酒給帶上,來與我重要的朋友們一起分享它。

其實在我三年前接觸威士忌之後,才逐漸瞭解為何酒精類飲品有那麼廣大的愛好者。尤其喝葡萄酒和威士忌,如何喝出箇中差異,如何欣賞和品嚐出它們的味道和層次的表現,這其實是要在平常的品飲過程當中去用心體會和做功課的。而酒精飲料在適量的飲用之下,也是有釋放壓力和讓人產生愉悅、美好感覺的作用。無怪乎朋友說喝酒喝到酒酣耳熱時,什麼平常不會說出來的話都說啦!這對平常一直壓抑自己的臺灣男人來說,倒不失為是一個很好宣洩情緒的方式呢!

不過我週遭那些常常喝酒,且不醉不歸的酒友們跟我說,初開始喝酒呢!大家都在說假話(打官腔或說場面話),微燻之後講的才是真心話(果然還是要慢火燉煮才行)。到了下半場後段醉了之後開始胡說八道(或是藉酒裝瘋)!哈哈哈!原來我們的酒國文化是醬子的哦!

但是今晚的餐敘是我們三人久久就會聚一次的餐敘,一年二~三次不一定。都是在很輕鬆的氛圍下,吃著熱炒,聊時事,聊工作,聊家人,交換人生經驗和感受,一餐下來通常都有滿滿的滿足感和幸福感,這就是我們三個中年男人的聚會。

今天大家知道有好酒可喝,一到齊就跟酒瓶合照,因為之後它將會見底。今天真的是酒酣耳熱,在只有這單支酒品飲的情況下,大摩亞歷山大三世完整的酒體就顯現出來了,加上在口腔內化開後的溫潤口感和豐富層次,讓人不自覺的一杯又一杯把它給喝光了。哈哈哈!的確是好酒,適合在放鬆心情之下獨飲。這是我這輩子第一次在一餐中喝了這麼多酒(雖然喝還不到200ml),但是回到家還真有點茫茫然的感覺,但頭不痛,是一種很紓壓(解)的感覺。好酒果然也能將整個用餐和聊天的氣氛帶到另一種境界,約好了下次聚餐,我將帶一支非常特別的葡萄老酒來開瓶共享。

之後其中一位友人在他自己的FB寫了下述的文字:

Thank you, Aeroson & Victor!!
一個是我出社會的第一個主管
一個是我人生中的第一個Mentor

Special to Chen Aeroson,
真的很希望你成為名聞遐邇的品酒師~

我也回應一段文字來將整篇文章做個結尾吧!

Thank you, Lawson & Victor!!
一個是我出社會工作迄今,共事的同事中到目前最有成就的一位同事。
一個是在我人生中最困難時曾排除自己公司規定助我一臂之力的好友兼貴人。

有你們的存在,讓我覺得這個世界還有值得我去努力再去做點什麼的動力!至少還要能跟得上你們前行的腳步才行哪!

期待下次的聚餐囉!

 

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